News

2018.11.01
誠に勝手ながら11月6日(火)はお休み致します。
2018.10.25
誠に勝手ながら10月28日(日)はお休み致します。
2018.09.11
9月14日金曜日より秋メニューが始まります!
2018.09.11
誠に勝手ながら9月20日(木)はお休み致します。
2018.08.17
誠に勝手ながら8月23日(木)はお休み致します。
2018.07.01
平日の17時~19時の来店でお得に飲めるハッピーアワー始めました!

Concept

種類豊富なワインを落ち着いた空間で
気取らずカジュアルにお楽しみいただきたい
という思いでオープンいたしました
肉や魚、そして旬の食材など
素材にこだわった自慢のお料理と共に
お楽しみいただければ幸いです

Profile

シェフ 谷本昭仁

調理師専門学校卒業後、北京料理【天厨菜館】で修行で修業した後、一度料理の世界から離れ、アパレルや事務を経験するが、自分の店を持ちたいという夢を抱き、もう一度料理の道に戻り、アメリカンキュイジーヌ料理【銀座カーディナス】で修行。

その後、ワインバル【八十郎商店】 イタリアンバル【Aoneco】でシェフを務め、その後独立。平成27年6月に ワインバル4986(ヨクバル)を阿佐ヶ谷にオープン。

現在に至る。

新田義幸

グッチ裕三プロデュースの居酒屋「うまいぞお」で8年間お酒の仕入れなど担当した後、野菜ダイニング「ほんのちょっと」で1年間ワインの勉強をし、自身の経営する野菜ダイニング「PECOQ」をオープン。

その二年後、自身で経営をしつつ、カレー修行と称しカレー屋5店舗で修業。

その後、4986の開店のため燻製とワインのお店で勉強を重ね、ついに「ワインバル 4986 -ヨクバル-」をオープン

現在に至る

Course

人気のお料理をワインとともに
思う存分お楽しみください
※価格はすべて税別価格です

2時間飲み放題付きコース

<4000円コース>
・契約農家松井さんのベビーリーフのサラダ
・鮮魚のカルパッチョ
・イタリア産生ハムのプロシュート
・エビとマッシュルームのアヒージョ
・バケット
・高座豚のメンチカツ
・本日の生パスタ
・本日のデザート

3時間飲み放題付きコース

<5000円コース>
・契約農家松井さんのベビーリーフのサラダ
・鮮魚のカルパッチョ菜園風
・イタリア産生ハムプロシュート
・オリエンタルフライドポテト
・エビとマッシュルームのアヒージョ
・バケット
・本日のお肉のグリル
・本日の生パスタ
・本日のデザート

飲み放題内容

【生ビール】
マスタードリーム
【スパークリングワイン】
プロセッコ・トレヴィーゾ(イタリア)
【ウイスキー】
ジンビーム(ロック・水割り・ハイボール・ジンジャーハイ・コークハイ)
【果実酒(ロックorソーダ)】
上等梅酒・モモとさくらんぼ酒・梨園・柚子小町
【カクテル(オレンジ・グレープフルーツ・ソーダ・コーラ・トニック)】
カシス・ウオッカ・ジン・バナナ・ピーチ・カンパリ・マンゴヤン・ディタ・アマレット・ラム
【赤ワイン】※最初は軽く~最後は重くなっています
モンシェール フェテアスカネアグラ(ルーマニア)・ビンタネグラテイント アデガマイン(ポルトガル)・カルーソ&ミニー二 ネロ・ダーヴォラ(イタリア)・チャンキー ジンファンデル(イタリア)・モントグラス カベルネソーヴィニヨン(チリ)・フェアヒルズ シラーズ(南アフリカ)
【白ワイン】※最初は甘口~最後は辛口になっています
トラディショナル マスッカットオットネル(ルーマニア)・コースタルリッジ シャルドネ(アメリカ)・フェアヒルズ シュナンブラン(南アフリカ)・エスポラン アンタンヴァズ(ポルトガル)・タサーリ カタラッタ(イタリア)・クロキャファン グロプラン(フランス)
【ロゼワイン】
ムッソ ボバル(スペイン)
【サングリア】
赤・白
【焼酎(ロック・水割り)】
芋焼酎(三岳)・麦焼酎(泰明)
【チューハイ】
ウーロンハイ・緑茶ハイ・レモンサワー
【ソフトドリンク】
コーラ・ジンジャーエール・トニック・オレンジ・グレープフルーツ・パイン・ウーロン茶・緑茶・強炭酸水

Drink

オリジナルのサングリアなど
カジュアルに楽しめるドリンクを
ご用意しております
※価格はすべて税別価格です
G=グラス D=デカンタ B=ボトル

Special(数量限定)

フルーツたっぷり自家製サングリア
バナナとオレンジの赤サングリア
ライチとグレープフルーツの青サングリア
G:690円 D:1,800円

珍しいフルーツワイン(低アルコール)

山梨県産桃100%の生ワイン
山梨県産ナイアガラ(白ブドウ)の生ワイン
チェコ産アプリコットワイン
G:690円

日本の厳選果実酒(ロックorソーダ)

大分 老松酒造 梨園(りえん)
鹿児島 星舎蔵 上等梅酒
長崎 壱岐の蔵 柚子小町
山形 子宝 リンゴ酒
G:590円

ビール

ギネス黒(サージャー使用) 550円
ブリュードックブルワリーパンクIPA 750円
エルテインガ― サマー ヴァイセ 750円
東京IPA 750円
富士高原ラオホ(燻製ビール) 800円
オールフリー(ノンアルコール) 490円

ウイスキー

ジンビーム強炭酸ハイボール 350円
コーラ/ジンジャーハイボール 450円
メーカーズマーク(ロック・ソーダ) 500円
メーカーズコーヒーハイボール 500円
知多(ロック・ソーダ) 590円

焼酎

芋焼酎(三岳)、麦焼酎(泰明) 550円
ウーロンハイ、緑茶ハイ 390円
レモンサワー 390円


クラフトジン 790円

フランス ルジン・クリスチャン・ド・ルーマン
京都 季の美(きのび)
タイ アイアンボール
イギリス スチームバンク(ジントニック専用)

カクテル 590円

リキュール
(カシス・ウオッカ・ジン・バナナ・ピーチ・カンパリ・マンゴーライチ・アマレット・ラム)
割り物
(オレンジ・グレープフルーツ・ソーダ・トニック・コーラ・ブラットオレンジ・ウーロン茶)

Wine

1000種類以上のワインを試飲し
当店の料理に合うもの
美味しくてリーズナブルなものを
セレクトしています

この他にもたくさんのワインを
日々ご用意しております
最新のリストは
スタッフにお声がけください

※価格はすべて税別価格です
G=グラス D=デカンタ B=ボトル

3,900円ワインボトルリスト

赤ワインリスト
[イタリア] サルヴァヘ カサブランカ・ヴァレー
【品種】シラー・ルーサンヌ

[フランス] ブルゴーニュ・ミシェル・ピカール
【品種】ピノノワール100%

[イタリア] ジェルソ・ネーロ
【品種】ネーロ・ディ・トロイア

白ワインリスト
[アメリカ] マグノリア コート ソーヴィニヨンブラン
【品種】ソーヴィニヨンブラン

[フランス] レオンバルディカル・コートデュローヌ
【品種】グルナッシュブラン・クレレット・ユニブラン・ブールブラン

[ドイツ] バルタザール レスヴォン ウンサレム ラインガウ・リースリング
【品種】リースリング100%

ワインカクテル

オペレーター(白+ジンジャー)
スプリッツア(白+ソーダ)
キール(白+カシス)
キテイ(赤+ジンジャー)
カーディナル(赤+カシス)
カリムーチョ(赤+コーラ)
各550円

スパークリングカクテル

キールロワイヤル(泡+カシス)
ティツィアー(泡+葡萄)
ベリーニ(泡+モモ)
ミモザ(泡+オレンジ)
シャンパンブルース(泡+ブルーキュラソー+レモン)
各650円

ワインカクテル

オペレーター(白+ジンジャー)
スプリッツア(白+ソーダ)
キール(白+カシス)
キテイ(赤+ジンジャー)
カーディナル(赤+カシス)
カリムーチョ(赤+コーラ)
各550円

スパークリングカクテル

キールロワイヤル(泡+カシス)
ティツィアー(泡+葡萄)
ベリーニ(泡+モモ)
ミモザ(泡+オレンジ)
シャンパンブルース(泡+ブルーキュラソー+レモン)
各650円

赤ワイン

赤ワインリスト
[イタリア] カルーソ&ミニー二 ネロ・ダーヴォラ

[ルーマニア] モンシェール フェテアスカネアグラ

[フランス] ジャンマリー・ガルニエ ピノノワール

[チリ] モントグラス カベルネソーヴィニヨン

[南アフリカ] フェアヒルズ シラーズ

[モルドヴァ] エクセブショナル メルロー

ALL G:690円 D:1,750円 B:3,000円
飲み比べセット3種:850円 6種:1,500円

白ワイン

白ワインリスト
[フランス] クロ・キャファン グロ・プラン

[南アフリカ] ソームズデルタ シュナンブラン

[ポルトガル] エスポラン アンタンヴァズ

[イタリア] タサーリ カタラッタ

[ルーマニア] トラディショナル マスカット・オットネル

[アメリカ] コースタルリッジ シャルドネ

ALL G:690円 D:1,750円 B:3,000円
飲み比べセット3種:850円 6種:1,500円

白ワイン

白ワインリスト
[フランス] クロ・キャファン グロ・プラン

[南アフリカ] ソームズデルタ シュナンブラン

[ポルトガル] エスポラン アンタンヴァズ

[イタリア] タサーリ カタラッタ

[ルーマニア] トラディショナル マスカット・オットネル

[アメリカ] コースタルリッジ シャルドネ

ALL G:690円 D:1,750円 B:3,000円
飲み比べセット3種:850円 6種:1,500円

Space

カウンターとテーブル席の
こじんまりとした店内
おしゃれな内観の中
ゆっくりとお食事とお酒をお楽しみ下さい

こだわりの空間

奥行きのある空間に壁に飾られたワインボトル。落ち着きある店内は普段の飲み会、デート、パーティ、記念日、誕生日など、様々なシーンでご利用いただくことが可能です。

カウンター席

1~6名様
目の前で調理される醍醐味も味わえるカウンター席。お一人様でのご利用はもちろん、デートにもピッタリです!

テーブル席

2~12名様
少人数のお食事はもちろん、ご宴会やパーティにお使いいただけるテーブル席です。

貸切

貸切は最少10名様から最大20名様までご利用いただけます。ご宴会やパーティ、女子会やママ会あらゆるシーンでご利用いただけます。

Access

店名
ワインバル 4986 -ヨクバル-
住所
東京都杉並区阿佐谷北2-37-13
電話番号
03-5356-9194
営業時間
17:00~翌1:00
(L.O. 料理0:00 ドリンク0:30)
定休日
水曜・年末年始